Grüne Erbsen-Dip
Ein tolles Rezept, wenn es in der Küche einfach und schnell gehen soll und du trotzdem deiner Familie oder deinen Gästen etwas Frisches und Gesundes servieren möchtest. Der grüne Erbsen-Dip ist im Handumdrehen zubereitet, schmeckt gut und kann einfach variiert werden. Du kannst ihn zu Rohkost servieren, als Brotaufstrich oder in einem Falafel.
Yield: 4 Portionen
Materials
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 200 g grüne Erbsen am einfachsten tiefgefroren
- 1 grosse Knoblauchzehe
- 2 EL Hefeflocken
- 1/2 TL Kreuzkümmelpulver
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Die grünen Erbsen auftauen lassen. Wenn es schneller gehen soll, in kaltes Wasser legen.
- Die Sonnenblumenkerne mit kochend heissem Wasser übergiessen und 15 Min einweichen lassen. (Wenn du mehr Zeit hast, kannst du die Kerne auch 2h in kaltem Wasser einweichen lassen.) Danach das Wasser abgiessen und in einen Mixer füllen.Zubereitung mit dem Moulinex i-Companion Touch XL: In die Mini-Schüssel füllen.
- Alle restlichen Zutaten inkl. den aufgetauten Erbsen zu den Sonnenblumenkernen geben. Alles gut in einem Food Processor, im Standmixer oder mit einem Pürierstab mixen.Zubereitung mit dem Moulinex i-Companion Touch XL: Mini-Schüssel, Stufe 12, 3 Min.