Vegane Erdnussbutter Cups
Diese veganen Erdnussbutter Cups benötigen nur 3 Zutaten und sind super einfach zum machen.
Zutaten
- 250 g vegane zuckerfreie Schokolade z.B. Dattelschokolade von Makri
- 130 g ungesalzene Erdnussbutter oder Erdnussmus
- 1/2 TL Salz * siehe Notes
- Optionales Topping: Cacao Nibs
Anleitungen
- Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.
- Währenddessen die Erdnussbutter oder das Erdnussmus mit dem Salz vermischen, falls diese noch kein Salz enthält.
- Die Förmchen für die Cups bereitlegen. Wollt ihr lieber grosse Cups, dann verwendet Muffinförmchen. Wollt ihr lieber kleine Cups, so verwendet Pralinenförmchen. Ihr braucht ca. 12 grosse or 24 kleine Förmchen .
- Nun die hälfte der geschmolzenen Schokolade in die Papierförmchen leeren. Dann die gesamte Erdnussbutter in die Förmchen verteilen. Dann die restliche Schokolade in alle Förmchen verteilen und den Erdnussbutter zudecken.
- Vollständig abkühlen lassen und danach die Cups im Kühlschrank aufbewahren.
Notizen
Am besten im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Wochen aufbrauchen.
*Falls ihr bereits gesalzene Erdnussbutter verwendet, einfach das Salz weglassen. Ich kaufe auch manchmal gesalzene Erdnüsse, reibe das Salz etwas ab und verarbeite sie im Mixer zu Erdnussbutter. So mache ich selber eine leicht gesalzene Erdnussbutter.
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