Vegane Rezepte von Rahel Lutz
Vegane Rezepte von Rahel Lutz
Backen oder Kochen? Wenn deine Leidenschaft backen ist, dann bist Du hier 100 % richtig! Kuchen, Brownies, Hefeschnecken, Muffins, Kekse, Tartes, Wähen… Das süsse Paradies!
Hier findest Du zuckerfreie, süsse Köstlichkeiten für Feiertage, Geburtstage, Sonntage. Naja eigentlich für jeden Tag :P
Backofen an. Auf die Schüssel. Fertig. Los!
Heute stelle ich dir einen Klassiker der veganen Küche vor, das Schoko-Bananenbrot. Es schmeckt toll, ist einfach und schnell in der Zubereitung, passt zum Frühstück, zum Tee oder zum Abendessen und kann mit deinen Lieblingszutaten immer wieder variiert werden. Ein veganes Schoko-Bananenbrot ist ein Tausendsassa, der das ganze Jahr Saison hat. So einfach, so schnell, …
Dieses Rezept ist eine innovative Version für den Weihnachtsplätzchen-Klassiker, denn mit ihm backst du glutenfreie zuckerfreie vegane Spitzbuben. Diese zeitgemässen Spitzbuben machst du genauso, wie die gängige Version seit vielen Jahrzehnten gebacken wird: Mit viel Liebe! Mit diesen modernen Spitzbuben kannst du allen Geniesser*Innen, die auf klassische Spitzbuben verzichten wollen oder müssen, eine grosse Freude …
Diese feinen Kekse für die Weihnachtszeit habe ich mit Carobpulver gebacken. Carob Kekse haben einen süss-fruchtigen Karamell- und Nussgeschmack und sind mit natürlichem Vitamin B12 besonders für alle sich pflanzlich ernährenden Naschkatzen geeignet. Und natürlich auch für alle anderen Keksgeniesser. Disclaimer: Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung für Panvega und veg’N CO. Carob Kekse sind prima …
Ein Lebkuchenhaus zu backen und dekorieren braucht etwas Zeit, macht aber viel Spass und Freude. Ob du es zusammen mit Kindern oder mit Freund*innen machst, es passt auf jeden Fall wunderbar in die Adventszeit. Zu schöner weihnachtlicher Musik kann jede*r mit seiner Kreativität ein einzigartiges und leckeres Lebkuchenhaus – vegan und mit vielen natürlichen Zutaten …
Feine Düfte aus der Küche verraten es: Die Adventszeit ist da und es ist höchste Zeit, mit dem Backen für die Vorweihnachtszeit zu beginnen. Frisch gebackene vegane Lebkuchen ohne Zucker duften nicht nur vielversprechend. Sie sind voller gesunder Zutaten und kommen ganz ohne zusätzlichen Zucker aus. Sie sind mit Datteln und Apfelmus gesüsst und ein …
Grittibänz, Grättimaa, Weckmännlein, Stutenkerle, Boxemännchen oder ganz genderneutral Grättimenschlein. Je nach Region ist eher die eine oder andere Bezeichnung für diese leckeren, kleinen Hefeteigmenschlein bekannt. Aber egal wie sie heissen, sie sehen auf jeden Fall immer lustig aus, schmecken unglaublich lecker und dürfen in der Adventszeit auf keinen Fall fehlen. Besonders Kinder lieben es, die …
Zum Schweizer Nationalfeiertag stellen Bäcker*innen in der Schweiz spezielle Brötchen her, die 1. August-Weggen. Die Weggen sind aus einem Hefeteig, der traditionellerweise süss ist. In Bäckereien werden die Brötchen in verschiedenen Grössen und manchmal mit Geschmacksvarianten angeboten. Mit meinem einfachen Rezept für hausgemachte vegane 1. August-Weggen kannst du den 1. August so richtig geniessen! Ein …
Ein glutenfreier veganer Festtagsbraten – super lecker, herzhaft und perfekt für das grosse Fest der Liebe. Viele Menschen denken zuerst an Fleisch, wenn sie an ihr Weihnachtsessen denken. Doch der Tag der Liebe kann auch wunderbar ohne Produkte tierischen Ursprungs zelebriert werden. Weihnachten gesund und ohne Tierleid feiern? Ja, das geht! Dieser feine Festtagsbraten aus …
Diese gelungene Kombination von süsser Kokosnuss und erfrischend-säuerlicher Zitrone lacht dir als Tarte so strahlend wie eine Sonne entgegen! Die vegane Zitronen-Kokos-Tarte kommt ohne raffinierten Zucker aus und ist glutenfrei. Sie wird kalt serviert und ist als Dessert herrlich erfrischend. Toller Geschmack Magst du unkomplizierte Tartes genau so gerne wie ich? Dann bist du bei …