Vegane Rezepte von Rahel Lutz
Vegane Rezepte von Rahel Lutz
Die Ausrede „ich kann nicht backen“ zählt nicht mehr! Mit diesen No-Bake- Rezepten kommen sogar Backfaule zu ihrem Glück. Von Cremes, Mousse au Chocolat, Keksen, Riegeln bis hin zu Energiekugeln ist alles dabei, was das No-Bake-Herz begehrt. Alles vegan, zuckerfrei und glutenfrei natürlich.
Der Herbst wird die goldene Jahreszeit genannt, obwohl er mit seinen vielen satten Farben auch die bunte und vielfältige Jahreszeit heissen könnte. Gemüse und Obst werden geerntet, Pilze und Kastanien gesammelt und Feste gefeiert. Die Temperaturen sinken und es beginnt die Zeit, in der wir mehr zuhause und drinnen mit kuscheligen Decken und warmen Getränken …
Mit Quitten kannst du nicht nur eine leckere Konfitüre oder feinen Gelee machen, sondern auch klassische Desserts wie diese Quitten-Creme zaubern. Die traditionelle Quitte ging in den letzten Jahren etwas vergessen, obwohl sie voller delikaten Aromen ist, die schon seit Jahrtausenden schmecken. Vor allem als süsse Verführung wie mein veganes Quittendessert. Tradition mit leckerem Geschmack …
Dieses Erdbeer-Tiramisu schmeckt nicht nur toll, es ist einfach und schnell in der Zubereitung und kommt ganz ohne Haushaltszucker aus. Erdbeeren und Italianità – der Sommer kann beginnen. Ein absolutes Lieblingsdessert Schon der Name Tiramisu lässt mich an Italien, an laue Nächte, an Ferien und an Dolce-far-niente denken. Ein Klassiker unter den Desserts, der bei …
Hier habe ich für dich meine Lieblings-Erdbeerrezepte zusammengetragen. Natürlich sind alle 100 % vegan, manche glutenfrei und alle einfach in der Zubereitung. Viel Spass beim Experimentieren in deiner Küche mit diesen 5 veganen, zuckerfreien Erdbeerrezepten! Hier sind sie, meine 5 Lieblingsrezepte mit Erdbeeren. Jedes Rezepte kann nicht nur mit Erdbeeren, sondern mit vielen anderen Beeren …
Bei einem Spaziergang stieg mir der feine Duft von Holunderblüten in die Nase. Sie sind jetzt und im Juni reif. Mit den weissen Blüten kannst du feinen Tee, Sirup oder Konfitüre herstellen. Dieses Rezept ist für vegane Holunderblüten-Pfannkuchen mit Dinkelvollkornmehl, die toll zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder als Dessert schmecken. Oder vielleicht werden sie zum …
Was für einen Auftritt haben diese leckeren kleinen Rohkost-Törtchen mit Blaubeeren! Wer will da bei Rohkost noch an geschnippeltes Gemüse denken? Der süsse Boden, die cremige Füllung voller Vanillegeschmack und die feine Blaubeeren-Schicht machen dieses Rohkost-Törtchen zum optischen und kulinarischen Genuss! Einer, der erst noch viele guten Eigenschaften mit sich bringt. Was steht mehr für …
Salat aus Sprossen kann jeder! Hier zeige ich dir, wie aus diesen kleinen Keimlinge voller Mikronährstoff mit wenigen Zutaten ein leckerer, gesunder und süsser Snack mit Sprossen machen kann. Und wenn wir schon bei den Sprossen sind: Du kannst sie ganz einfach selber züchten und so immer frischen Vorrat in deiner Küche haben. Wie bin …
Mein Rezept für eine vegane Chai Creme habe ich schon in verschiedenen Versionen gemacht und dabei mein Rezept immer weiter verfeinert. Seit anfangs 2022 koche ich für verschiedene Yoga-Retreats, wo diese würzig-süsse Nachspeise immer populärer und ich immer öfters nach dem Rezept gefragt wurde. Ein guter Grund, meine genussvolle, vegane Chai Creme auch mit dir …
Eine erfrischende Nachspeise, die du schnell und einfach zubereiten kannst. Die vegane Zitronencreme ist frisch und leicht und wird ohne raffinierten Zucker zubereitet. Für alle, die es gerne unkompliziert, aber doch lecker mögen, ist dieses Dessertrezept ideal. Erfrischend, einfach, zuckerfrei Zitronen sind enorm frisch und eine Zitronencreme als Nachtisch leicht und gut bekömmlich. Mein Rezept …