Vegane Rezepte von Rahel Lutz
Vegane Rezepte von Rahel Lutz
Mit Quitten kannst du nicht nur eine leckere Konfitüre oder feinen Gelee machen, sondern auch klassische Desserts wie diese Quitten-Creme zaubern. Die traditionelle Quitte ging in den letzten Jahren etwas vergessen, obwohl sie voller delikaten Aromen ist, die schon seit Jahrtausenden schmecken. Vor allem als süsse Verführung wie mein veganes Quittendessert. Tradition mit leckerem Geschmack …
Seit einigen Monaten koche ich regelmässig für Yoga Retreats, unter anderem auf Ibiza. Für einen spanischen Abend suchte ich ein lokales lDessert und fand den Flaó de Ibiza, einen traditionellen und sehr leckeren Käsekuchen, der mit dem lokalen Kräuterlikör Hierbas de Ibiza zubereitet wird. Die Nachspeise schmeckt dank frischer Minze herrlich frisch und dank Anis …
Dieses Erdbeer-Tiramisu schmeckt nicht nur toll, es ist einfach und schnell in der Zubereitung und kommt ganz ohne Haushaltszucker aus. Erdbeeren und Italianità – der Sommer kann beginnen. Ein absolutes Lieblingsdessert Schon der Name Tiramisu lässt mich an Italien, an laue Nächte, an Ferien und an Dolce-far-niente denken. Ein Klassiker unter den Desserts, der bei …
Hier habe ich für dich meine Lieblings-Erdbeerrezepte zusammengetragen. Natürlich sind alle 100 % vegan, manche glutenfrei und alle einfach in der Zubereitung. Viel Spass beim Experimentieren in deiner Küche mit diesen 5 veganen, zuckerfreien Erdbeerrezepten! Hier sind sie, meine 5 Lieblingsrezepte mit Erdbeeren. Jedes Rezepte kann nicht nur mit Erdbeeren, sondern mit vielen anderen Beeren …
Bei einem Spaziergang stieg mir der feine Duft von Holunderblüten in die Nase. Sie sind jetzt und im Juni reif. Mit den weissen Blüten kannst du feinen Tee, Sirup oder Konfitüre herstellen. Dieses Rezept ist für vegane Holunderblüten-Pfannkuchen mit Dinkelvollkornmehl, die toll zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder als Dessert schmecken. Oder vielleicht werden sie zum …
Was für einen Auftritt haben diese leckeren kleinen Rohkost-Törtchen mit Blaubeeren! Wer will da bei Rohkost noch an geschnippeltes Gemüse denken? Der süsse Boden, die cremige Füllung voller Vanillegeschmack und die feine Blaubeeren-Schicht machen dieses Rohkost-Törtchen zum optischen und kulinarischen Genuss! Einer, der erst noch viele guten Eigenschaften mit sich bringt. Was steht mehr für …
Dieses Rezept ist eine innovative Version für den Weihnachtsplätzchen-Klassiker, denn mit ihm backst du glutenfreie zuckerfreie vegane Spitzbuben. Diese zeitgemässen Spitzbuben machst du genauso, wie die gängige Version seit vielen Jahrzehnten gebacken wird: Mit viel Liebe! Mit diesen modernen Spitzbuben kannst du allen Geniesser*Innen, die auf klassische Spitzbuben verzichten wollen oder müssen, eine grosse Freude …
Ein Lebkuchenhaus zu backen und dekorieren braucht etwas Zeit, macht aber viel Spass und Freude. Ob du es zusammen mit Kindern oder mit Freund*innen machst, es passt auf jeden Fall wunderbar in die Adventszeit. Zu schöner weihnachtlicher Musik kann jede*r mit seiner Kreativität ein einzigartiges und leckeres Lebkuchenhaus – vegan und mit vielen natürlichen Zutaten …
Eine erfrischende Nachspeise, die du schnell und einfach zubereiten kannst. Die vegane Zitronencreme ist frisch und leicht und wird ohne raffinierten Zucker zubereitet. Für alle, die es gerne unkompliziert, aber doch lecker mögen, ist dieses Dessertrezept ideal. Erfrischend, einfach, zuckerfrei Zitronen sind enorm frisch und eine Zitronencreme als Nachtisch leicht und gut bekömmlich. Mein Rezept …