Vegane Rezepte von Rahel Lutz
Vegane Rezepte von Rahel Lutz
Von süss bis salzig, mild bis würzig, flüssig bis fest: Hier findest Du Rezepte für so ziemlich alles, was dein Herz begehrt. Oder besser gesagt, wonach deine Geschmacksknospen sich sehnen ;)
Natürlich sind alle Rezepte vegan und zuckerfrei, bzw. frei von raffiniertem Zucker. Viele Rezepte sind glutenfrei und wo immer möglich vollwertig.
Grittibänz, Grättimaa, Weckmännlein, Stutenkerle, Boxemännchen oder ganz genderneutral Grättimenschlein. Je nach Region ist eher die eine oder andere Bezeichnung für diese leckeren, kleinen Hefeteigmenschlein bekannt. Aber egal wie sie heissen, sie sehen auf jeden Fall immer lustig aus, schmecken unglaublich lecker und dürfen in der Adventszeit auf keinen Fall fehlen. Besonders Kinder lieben es, die …
Möchtest du Geschenke für Veganer*innen selber machen oder kaufen, weisst aber nicht so genau was? Oder bist du auf der Suche nach nachhaltigen, veganen Weihnachtsgeschenken für deine Lieben? Ich stelle dir sechs Geschenkideen für vegane Weihnachtsgeschenke vor, die nicht nur vegan, sondern auch nachhaltig sind und dir viele weitere Ideen geben können. Alle Geschenke sind …
Dörrbohnen mit Speck ist ein Klassiker aus Omas Rezeptsammlung. Mein Dörrbohnensalat mit veganem Speck ist eine zeitgemässe Variante mit richtig viel Geschmack. Dörrbohnen schmecken nussig, während der Räuchertofu die Specknoten zum feinen Salat beiträgt. Am Schluss noch ein paar Walnüsse dazu und du hast ein perfektes veganes Wintergericht. Ein Klassiker top-modern. Dörrbohnen waren früher in …
Liebst du Pastagerichte? Vor allem, wenn sie nicht nur gut schmecken, sondern auch einfach zuzubereiten sind? Die veganen Penne Tricolore Aglio e Olio mit Artischoken sind perfekt für dich, denn diesen italienischen Genuss zauberst du fast im Handumdrehen auf den Teller. Viva Italia mit Penne Tricolore Aglio e Olio! Schon alleine der Name verspricht viel …
Zum Schweizer Nationalfeiertag stellen Bäcker*innen in der Schweiz spezielle Brötchen her, die 1. August-Weggen. Die Weggen sind aus einem Hefeteig, der traditionellerweise süss ist. In Bäckereien werden die Brötchen in verschiedenen Grössen und manchmal mit Geschmacksvarianten angeboten. Mit meinem einfachen Rezept für hausgemachte vegane 1. August-Weggen kannst du den 1. August so richtig geniessen! Ein …
Du kennst das sicher auch: manchmal muss es in der Küche einfach und schnell gehen. Trotzdem möchtest du deiner Familie oder deinen Gästen etwas Frisches und Gesundes servieren. Der grüne Erbsen-Dip ist im Handumdrehen zubereitet, schmeckt gut und kann einfach variiert werden. Du kannst ihn zu Rohkost servieren oder als Brotaufstrich. Dip oder Hummus – …
Mein Rezept für eine vegane Chai Creme habe ich schon in verschiedenen Versionen gemacht und dabei mein Rezept immer weiter verfeinert. Seit anfangs 2022 koche ich für verschiedene Yoga-Retreats, wo diese würzig-süsse Nachspeise immer populärer und ich immer öfters nach dem Rezept gefragt wurde. Ein guter Grund, meine genussvolle, vegane Chai Creme auch mit dir …
Hummus ist ein cremiger Dip aus dem Vorderen Orient, der fantastisch schmeckt. Weil ein selbstgemachter Hummus immer noch etwas besser mundet, stelle ich dir gleich drei leckere Rezepte vor. Sie sind alle drei unkompliziert und du kannst zuhause und auf jeder Party mit delikaten, veganen Hummus-Dips auftrumpfen. Hummus besteht aus Kichererbsen und ist ein klassisches, …
Moulinex geht mit dem Moulinex i-Companion Touch XL, der neusten Küchenmaschine mit Kochfunktion, einen Schritt weiter, um dich beim Kochen zu unterstützen. Mit nur wenigen Clicks hast du Zugang zu vielen Rezeptinformationen, die Kocheinsteiger*innen und geübte Küchenprofis bei der Zubereitung von leckeren und vielfältigen Gerichten anleiten. Neugierig? Hier bei Don’t Waste Your Taste und in …