Vegane Rezepte von Rahel Lutz
Vegane Rezepte von Rahel Lutz
Feine Düfte aus der Küche verraten es: Die Adventszeit ist da und es ist höchste Zeit, mit dem Backen für die Vorweihnachtszeit zu beginnen. Frisch gebackene vegane Lebkuchen ohne Zucker duften nicht nur vielversprechend. Sie sind voller gesunder Zutaten und kommen ganz ohne zusätzlichen Zucker aus. Sie sind mit Datteln und Apfelmus gesüsst und ein …
Dörrbohnen mit Speck ist ein Klassiker aus Omas Rezeptsammlung. Mein Dörrbohnensalat mit veganem Speck ist eine zeitgemässe Variante mit richtig viel Geschmack. Dörrbohnen schmecken nussig, während der Räuchertofu die Specknoten zum feinen Salat beiträgt. Am Schluss noch ein paar Walnüsse dazu und du hast ein perfektes veganes Wintergericht. Ein Klassiker top-modern. Dörrbohnen waren früher in …
Liebst du Pastagerichte? Vor allem, wenn sie nicht nur gut schmecken, sondern auch einfach zuzubereiten sind? Die veganen Penne Tricolore Aglio e Olio mit Artischoken sind perfekt für dich, denn diesen italienischen Genuss zauberst du fast im Handumdrehen auf den Teller. Viva Italia mit Penne Tricolore Aglio e Olio! Schon alleine der Name verspricht viel …
Zum Schweizer Nationalfeiertag stellen Bäcker*innen in der Schweiz spezielle Brötchen her, die 1. August-Weggen. Die Weggen sind aus einem Hefeteig, der traditionellerweise süss ist. In Bäckereien werden die Brötchen in verschiedenen Grössen und manchmal mit Geschmacksvarianten angeboten. Mit meinem einfachen Rezept für hausgemachte vegane 1. August-Weggen kannst du den 1. August so richtig geniessen! Ein …
Du kennst das sicher auch: manchmal muss es in der Küche einfach und schnell gehen. Trotzdem möchtest du deiner Familie oder deinen Gästen etwas Frisches und Gesundes servieren. Der grüne Erbsen-Dip ist im Handumdrehen zubereitet, schmeckt gut und kann einfach variiert werden. Du kannst ihn zu Rohkost servieren oder als Brotaufstrich. Dip oder Hummus – …
Mein Rezept für eine vegane Chai Creme habe ich schon in verschiedenen Versionen gemacht und dabei mein Rezept immer weiter verfeinert. Seit anfangs 2022 koche ich für verschiedene Yoga-Retreats, wo diese würzig-süsse Nachspeise immer populärer und ich immer öfters nach dem Rezept gefragt wurde. Ein guter Grund, meine genussvolle, vegane Chai Creme auch mit dir …
Moulinex geht mit dem Moulinex i-Companion Touch XL, der neusten Küchenmaschine mit Kochfunktion, einen Schritt weiter, um dich beim Kochen zu unterstützen. Mit nur wenigen Clicks hast du Zugang zu vielen Rezeptinformationen, die Kocheinsteiger*innen und geübte Küchenprofis bei der Zubereitung von leckeren und vielfältigen Gerichten anleiten. Neugierig? Hier bei Don’t Waste Your Taste und in …
Das einfache Rezept zeigt dir, wie aus dem bodenständigen Blumenkohl und der Shiro Miso-Paste Japans eine leckere und cremige Blumenkohlsuppe wird. Shiro Miso schmeckt asiatisch-mild und ergänzt den Geschmack des Blumenkohls ideal. Die cremige vegane Blumenkohlsuppe mit Shiro Miso ist das perfekte Zusammenspiel von Westen und Osten. Miso und Shiro Miso Miso heisst „Quelle des …
Wie das thailändische Original ist auch mein veganes Pad Thai – einfaches Rezept aus feinen Gemüsen und Reisnudeln. Es ist jedoch ein vereinfachtes Rezept ohne die zahlreichen und speziellen Saucen und Gewürze, welche für ein Original-Pad Thai gebraucht werden. Dennoch hat mein einfaches Pad Thai süsse, leicht scharfe, saure und salzige Zutaten, die ihm den …