Vegane Rezepte von Rahel Lutz
Vegane Rezepte von Rahel Lutz
Quiche ist eine leckere Spezialität aus der französischen Küche, die du mit diesem Rezept einfach und unkompliziert auf den Tisch zaubern kannst. Diese vegane Spinat Quiche schmeckt als würziges Gericht eines Brunchs oder als schmackhaftes Mittag- und Abendessen. Ein tolles Rezept, das sich gut vorbereiten lässt und zu vielem passt. Eine vegane Quiche so lecker …
Kennst du den Ausdruck „Feel Good Food„? Lasagne gehört definitiv dazu, denn kaum ein Gericht ist so einladend, rundum köstlich und macht jeden so glücklich! Mein Rezept für eine vegane Lasagne mit Linsen ist „Feel Good Food“ von Feinstem und zudem rundum gesund. Du findest es in meinem Rezeptheft „einfach vegan – Rezepte von Rahel …
Einen feinen Obstkuchen zu geniessen, das passt eigentlich in jede Jahreszeit. Mein einfacher veganer Nektarinenkuchen ist ein Grundrezept, das du für alle Früchte brauchen kannst. Ein leckerer Rührkuchen ist immer willkommen, ganz besonders, wenn er mit reifen, saftigen und saisonalen Früchten gemacht ist. Basisrezept mit vielen Varianten Dieses Rezept gehört definitiv zu den Grundrezepten, auf …
Eis und Kaffee – diese herrliche Verbindung macht alle Liebhaber*innen von Espresso, Latte oder Cappuccino glücklich. Für dieses vegane und zuckerfreie Kaffee-Eis brauchst du keine Eismaschine und nur wenige Zutaten. Wunderbar im Geschmack, cremig und mit perfekter Süsse ohne Haushaltszucker (sofern die Schokolade zuckerfrei ist, natürlich), da nimmt man gerne ein zweite Portion! Es lebe …
Kurkuma Latte ist in der kalten und düsteren Winterzeit äusserst beliebt und gesund. Ich stelle ihn dir als Iced Kurkuma Latte vor, der mit seinen vielen Chai-Gewürzen und mit Datteln gesüsst mehr als gut schmeckt. Er ist die perfekte vegane Erfrischung für heisse Sommertage und schmeckt – genau, nach einer entspannenden Auszeit. So schön, so …
Tzatziki ist der griechische Klassiker unter den Dips! Gerade im Sommer passt es super zu Rohkost, gebratenen Kartoffeln oder Grillgemüse und kommt mit seinem frischen Geschmack überall gut an. Ein leichtes, erfrischendes und veganes Tzatziki ist im Handumdrehen zubereitet. Der Dip-Klassiker Tzatziki, bzw. Zaziki wie es in Deutschland oft genannt wird, stammt aus der Küche …
Rechteckig, paniert und knusperig – wer denkt da nicht sofort an die tollen Fischstäbchen seiner Kindheit? Du kannst vegane Fischstäbchen mit diesem Rezept auch ohne Fisch nachbacken, ohne auf den typischen Fischgeschmack verzichten zu müssen. Und ja: Rahmmangold und Kartoffeln gehören zu Fischstäbchen – auch wenn das Gemüse bei Kindern traditionell wohl den kleinsten Stellenwert …
Mein glutenfreier veganer Zucchini-Schokokuchen ist ein wahrer Wunderkuchen: Er ist fettarm, glutenfrei, ölfrei, vollwertig, ohne Haushaltszucker und präsentiert sich erst noch sexy! Zimt und Kardamom geben ihm zusammen mit dem Fairtrade-Kakao die spezielle Note. Zucchini und Schokolade? Genau! Zucchini sind in Saison und mein glutenfreier veganer Zucchini-Schokokuchen ein tolles Rezept, um Zucchini einmal ganz anders …
Süsse Erdbeeren und der Klassiker Rhabarber sind unsere Frühlingsboten. Das leckere Kompott kommt dank der Süsse der Erdbeeren und dem Ahornsirup ohne Haushaltszucker aus. Die Vanilleschote gibt diesem veganen Dessert den besonderen Twist. Ein traumhaftes Team Das Zusammenspiel von Erdbeeren und Rhabarber ist perfekt und immer wieder ein toller Genuss. Obwohl Rhabarber eigentlich keine Frucht, …