Vegane Rezepte von Rahel Lutz
Vegane Rezepte von Rahel Lutz
Einen feinen Obstkuchen zu geniessen, das passt eigentlich in jede Jahreszeit. Mein einfacher veganer Nektarinenkuchen ist ein Grundrezept, das du für alle Früchte brauchen kannst. Ein leckerer Rührkuchen ist immer willkommen, ganz besonders, wenn er mit reifen, saftigen und saisonalen Früchten gemacht ist. Basisrezept mit vielen Varianten Dieses Rezept gehört definitiv zu den Grundrezepten, auf …
Eis und Kaffee – diese herrliche Verbindung macht alle Liebhaber*innen von Espresso, Latte oder Cappuccino glücklich. Für dieses vegane und zuckerfreie Kaffee-Eis brauchst du keine Eismaschine und nur wenige Zutaten. Wunderbar im Geschmack, cremig und mit perfekter Süsse ohne Haushaltszucker (sofern die Schokolade zuckerfrei ist, natürlich), da nimmt man gerne ein zweite Portion! Es lebe …
Kurkuma Latte ist in der kalten und düsteren Winterzeit äusserst beliebt und gesund. Ich stelle ihn dir als Iced Kurkuma Latte vor, der mit seinen vielen Chai-Gewürzen und mit Datteln gesüsst mehr als gut schmeckt. Er ist die perfekte vegane Erfrischung für heisse Sommertage und schmeckt – genau, nach einer entspannenden Auszeit. So schön, so …
Tzatziki ist der griechische Klassiker unter den Dips! Gerade im Sommer passt es super zu Rohkost, gebratenen Kartoffeln oder Grillgemüse und kommt mit seinem frischen Geschmack überall gut an. Ein leichtes, erfrischendes und veganes Tzatziki ist im Handumdrehen zubereitet. Der Dip-Klassiker Tzatziki, bzw. Zaziki wie es in Deutschland oft genannt wird, stammt aus der Küche …
Rechteckig, paniert und knusperig – wer denkt da nicht sofort an die tollen Fischstäbchen seiner Kindheit? Du kannst vegane Fischstäbchen mit diesem Rezept auch ohne Fisch nachbacken, ohne auf den typischen Fischgeschmack verzichten zu müssen. Und ja: Rahmmangold und Kartoffeln gehören zu Fischstäbchen – auch wenn das Gemüse bei Kindern traditionell wohl den kleinsten Stellenwert …
Mein glutenfreier veganer Zucchini-Schokokuchen ist ein wahrer Wunderkuchen: Er ist fettarm, glutenfrei, ölfrei, vollwertig, ohne Haushaltszucker und präsentiert sich erst noch sexy! Zimt und Kardamom geben ihm zusammen mit dem Fairtrade-Kakao die spezielle Note. Zucchini und Schokolade? Genau! Zucchini sind in Saison und mein glutenfreier veganer Zucchini-Schokokuchen ein tolles Rezept, um Zucchini einmal ganz anders …
Süsse Erdbeeren und der Klassiker Rhabarber sind unsere Frühlingsboten. Das leckere Kompott kommt dank der Süsse der Erdbeeren und dem Ahornsirup ohne Haushaltszucker aus. Die Vanilleschote gibt diesem veganen Dessert den besonderen Twist. Ein traumhaftes Team Das Zusammenspiel von Erdbeeren und Rhabarber ist perfekt und immer wieder ein toller Genuss. Obwohl Rhabarber eigentlich keine Frucht, …
Dieses Spargel-Quiche Rezept ist natürlich wie alle meine Rezepte vegan und dazu noch suuuuuper lecker! Probiere es am besten diese Spargelsaison noch aus und überzeug Dich selbst. Was ist Dein Lieblings-Spargelrezept? Hast Du schon einmal eine Quiche mit Spargeln selbstgemacht? Die Spargelzeit ist da! Ich persönlich liebe ja Quiche in allen verschiedenen Variationen. Es sieht …
In diesem Interview Special kannst du die inspirierende Stefanie Grace Falkner aka. Nini (ligayayoga.com) näher kennenlernen und eine Antwort finden auf die Frage „Was hat Yoga mit Veganismus zu tun?“. Nini hatte mich vor ein paar Monaten gefragt, ob ich während dem Women Retreat, welches sie vom 15.-21. Mai 2021 auf Ibiza organisiert und leitet, …