Vegane Rezepte von Rahel Lutz
Vegane Rezepte von Rahel Lutz
Du hast genug vom Süsskram oder bist sowieso keine süsse, sondern eine salzige Maus? Dann bist du hier in der „herzhaft“ Abteilung genau richtig!
Wie wärs mit einer winterlichen Topinambur-Suppe, Randen-Hummus oder Pizza-Muffins? Hier findest Du, was dein herzhaftes Herz begehrt.
Rechteckig, paniert und knusperig – wer denkt da nicht sofort an die tollen Fischstäbchen seiner Kindheit? Du kannst vegane Fischstäbchen mit diesem Rezept auch ohne Fisch nachbacken, ohne auf den typischen Fischgeschmack verzichten zu müssen. Und ja: Rahmmangold und Kartoffeln gehören zu Fischstäbchen – auch wenn das Gemüse bei Kindern traditionell wohl den kleinsten Stellenwert …
Brennnesseln sind ein natürlicher Superfood, fördern den Stoffwechsel, enthalten Eisen, mehr Vitamin A und C als Orangen und haben einen hohen Eiweissgehalt. Das leckere Pasta-Rezept enthält alles, was Du für die Übergangszeit und einen perfekten Start in den Sommer brauchst. Im Wald findest Du momentan junge Pflanzen, die perfekt für eine vegane Pasta mit Brennnessel-Tomatensauce …
Dieses Spargel-Quiche Rezept ist natürlich wie alle meine Rezepte vegan und dazu noch suuuuuper lecker! Probiere es am besten diese Spargelsaison noch aus und überzeug Dich selbst. Was ist Dein Lieblings-Spargelrezept? Hast Du schon einmal eine Quiche mit Spargeln selbstgemacht? Die Spargelzeit ist da! Ich persönlich liebe ja Quiche in allen verschiedenen Variationen. Es sieht …
Mein schnelles und einfaches Rezept für Rohkostspaghetti mit Bärlauch-Spinat-Pesto schmeckt lecker und ist gesund. Am besten einfach mal ausprobieren 🙂 Frühlingsgefühle Ich persönlich bin ein grosser Fan von Bärlauch. Etwas vom schönsten im Frühling ist ein Spaziergang an der frischen Luft und das Sammeln von Bärlauch. Damit kann ich einen Teil der kostbaren Schätze, die …
Ein herzhafter veganer Linseneintopf! Er beeindruckt mit seinem intensiven Raucharoma, einer süssen Note von den getrockneten Feigen, ist nährend und einfach mega lecker! Auf die Gewürze kommt es an! Jeder Mensch kann gut kochen wenn er die richtigen Gewürze im Regal stehen hat und weis, wie einsetzen. In letzter Zeit habe ich mich ein wenig …
Zuckerfreies Ketchup kann man ganz einfach selber machen. Das geht schnell, ist unkompliziert und das beste daran ist, dass man genau weiss, was drin ist. In meinen Rezepten verwende ich möglichst vollwertige und immer hochwertige Zutaten. Ich verwende keinen Haushaltszucker, sondern habe zum Beispiel für das Ketchup zum süssen getrocknete Feigen verwendet. Kochen mit dem …
Alleine dieses Roggen-Sauerteigbrot mit Kernen aus 100 % Vollkorn-Roggenmehl ist es Wert, sich mit dem Thema Sauerteig ein klein wenig zu beschäftigen. Das Resultat ist äusserst gut schmeckend! Brotbacken – naja Brotbacken war noch nie meine Spezialität, das muss ich ehrlich zugeben. Und dann noch ein Sauerteigbrot… oje. Ich erinnere mich, dass am Anfang alle …
Ein einfacher, leckerer und natürlich veganer Kartoffelgratin mit Cashewsauce und saisonalem Gemüse. Wer kann da bitte wiederstehen? Die Gewürze, die ich in diesem Rezept verwende, und die sehr cremige Konsistenz der Cashewsauce machen diesen Gratin zu einem himmlischen Gericht, das auch dir bestimmt sehr gut schmecken wird! Gemüse hobeln war noch nie so einfach! Dank …
Herzhafte Pizza-Muffins – sie sind vegan, richtig lecker und das perfekte Mitbringsel zu jeder Party! Auf die richtigen Gewürze kommt an! Als Foodbloggerin bin ich immer wieder auf der Suche nach guten Produkten, die ich meinen Leser*innen vorstellen kann. Dabei ist es mir wichtig euch nur das zu empfehlen, dass auch mir schmeckt, was ich …