Vegane Rezepte von Rahel Lutz
Vegane Rezepte von Rahel Lutz
Von süss bis salzig, mild bis würzig, flüssig bis fest: Hier findest Du Rezepte für so ziemlich alles, was dein Herz begehrt. Oder besser gesagt, wonach deine Geschmacksknospen sich sehnen ;)
Natürlich sind alle Rezepte vegan und zuckerfrei, bzw. frei von raffiniertem Zucker. Viele Rezepte sind glutenfrei und wo immer möglich vollwertig.
Tiramisu ist eines der beliebtesten Desserts in Europa. Tiramisu schmeckt nicht nur köstlich, mit meinem Rezept kannst du es einfach und schnell zubereiten. Und erst noch ohne Haushaltszucker. Vegan, cremig und lecker im Geschmack und zudem unkompliziert in der Zubereitung – ein Traumdessert! Ein Dessertklassiker, vegan zubereitet Tiramisu muss nicht mehr vorgestellt werden, denn dieses …
Spaghetti Bolo! Sie gehören einfach zu wunderbaren Erinnerungen wie ein Besuch bei Oma, Urlaub in Italien oder einem fröhlichen Studentenessen. Dieser Klassiker muss ab und zu auf jeden Teller. Vor allem, wenn die vegane Version so lecker schmeckt wie das Original. Und genauso aussieht, denn die vegane Spaghetti Bolognese wird mit Sojahack zubereitet. So köstlich …
Der süss-saure Apfel und der scharfe Meerrettich ergänzen sich ideal und sind ein frischer, leckerer Brotaufstrich. Perfekt für einen Snack dazwischen oder als kleine Mahlzeit auf deinem Liebligsbrot. Ein veganer Apfel-Meerrettich-Aufstrich schmeckt aber nicht nur als Aufstrich. Er ist toll zum Kochen, ein wunderbarer Dipp und passt zu veganem Karottenlachs. Meerrettich – die tolle, scharfe …
Das einfache Rezept zeigt dir, wie aus dem bodenständigen Blumenkohl und der Shiro Miso-Paste Japans eine leckere und cremige Blumenkohlsuppe wird. Shiro Miso schmeckt asiatisch-mild und ergänzt den Geschmack des Blumenkohls ideal. Die cremige vegane Blumenkohlsuppe mit Shiro Miso ist das perfekte Zusammenspiel von Westen und Osten. Miso und Shiro Miso Miso heisst „Quelle des …
Wie das thailändische Original ist auch mein veganes Pad Thai – einfaches Rezept aus feinen Gemüsen und Reisnudeln. Es ist jedoch ein vereinfachtes Rezept ohne die zahlreichen und speziellen Saucen und Gewürze, welche für ein Original-Pad Thai gebraucht werden. Dennoch hat mein einfaches Pad Thai süsse, leicht scharfe, saure und salzige Zutaten, die ihm den …
Es ist gar nicht so einfach, einen perfekten Risotto zu kochen. Voller Geschmack, Sämigkeit, mit dem genau richtigen Biss und so köstlich, dass nie etwas davon übrig bleibt. Mit meinem Rezept kommst du Schritt für Schritt genau da hin: Zum perfekten Safranrisotto mit Salbei – natürlich vegan und äusserst lecker! Was braucht es für einen …
Mein Rezept für einen veganen, fermentierten Cashew-Frischkäse hat zwei herausragende Eigenschaften: es ist einfach und schmeckt toll! Auch wenn es ein bisschen Zeit erfordert, lohnt sich der Aufwand auf jeden Fall. Der fermentierte Cashew-Frischkäse ist lecker, fein und weich und eignet sich als Aufstrich oder Dipp. Mit ein paar weiteren Zutaten schmeckt dein Cashew-Frischkäse immer …
Dieser leckere asiatische Nudelteller ist unkompliziert in der Zubereitung, voller guter Vitamine und Nährstoffe und erst noch Low Carb. Shirataki-Nudeln eignen sich aber nicht nur für asiatische Gerichte. Du kannst sie für eine leichtere Variante deines Lieblings-Pastagerichts nehmen und so Kalorien sparen, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen. Was sind Shirataki-Nudeln? Shirataki-Nudeln, die auch …
Die perfekte Suppe für einen kalten Wintertag. Kreiere ein unvergessliches Geschmackserlebnis mit dieser veganen Topinambur Suppe! Diese wunderbare Knolle ging in den letzten Jahren fast vergessen, obwohl sie schmackhaft und gesund ist. Höchste Zeit eine feine Topinambur Suppe mit Birnen und Walnüssen zuzubereiten. Topinambur oder Jerusalem Artichoke, die Geschichte des Rezepts Jerusalem Artichoke ist ganz …