Energiekugeln mit Hanf-Proteinpulver – natürlich vegan

Diese kleinen Energiekugeln mit Hanf-Proteinpulver sind der perfekte Snack für Alle, die in Bewegung sind. Sie sind nicht nur eine tolle Proteinquelle, die lecker schmeckt: Du kannst sie einfach und schnell mit Hanf-Proteinpulver selber machen. Die nussig, süss-bitter schmeckenden Energiekugeln sind klein und handlich und passen in jede Tasche.

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Hanf-Protein – gut zu wissen

Hanf-Protein ist nicht nur besonders gut für Sportler, sondern für alle Menschen, die sich bewusst und gesund ernähren möchten. Hanf-Protein enthält um die 50.5% pflanzliches Eiweiss und alle essentiellen Aminosäuren. Ausserdem liefert Hanfprotein eine hohe Menge an Omega 3-Fettsäuren und viele Ballaststoffe. Diese sorgen dafür, dass die Verdauung „rund“ läuft.

Zudem wird Hanf im Vergleich zu tierischen Proteinquellen um ein vielfaches! ressourceschonender angebaut bzw. produziert.

Hanf-Proteinkugeln – der „Taste“

Wie immer sind meine „Don’t Waste Your Taste“-Rezeptvorschläge nicht nur gesund, sondern schmecken richtig lecker. Dank ihren Zutaten bekommen meine Energiekugeln mit Hanf-Proteinpulver einen nussigen Geschmack und eine zarte, crèmige Konsistenz. Wie ein Praliné haben sie einen perfekten halb weichen, halb festen Biss.

Meine Protein-Pizza mit Hanf-Protein gibt dir gleich ein weiteres Rezept mit Hanf-Proteinpulver.

Energiekugeln mit Hanf-Proteinpulver – natürlich vegan

Rahel

Diese kleinen Energiekugeln mit Hanf-Proteinpulver sind der perfekte Snack für Alle, die in Bewegung sind. Sie sind nicht nur eine tolle Proteinquelle, die lecker schmeckt: Du kannst sie einfach und schnell mit Hanf-Proteinpulver selber machen. Die nussig, süss-bitter schmeckenden Energiekugeln sind klein und handlich und passen in jede Tasche.

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit 5 Minuten Min.

Gericht Energiekugeln, Snacks

Küche vegan

Portionen 13 -15 Kugeln

Zutaten

  

1x2x3x

• 50 g Mandeln
• 50 g Haselnüsse
• 80 g Dörrpflaumen
• 70 g Rosinen
• 20 g 2 EL Leinsamen, geschrotet
• 40 g Hanf Proteinpulver
• 15 g 3 EL Kakaopulver
• 35 g 2 EL Tahin / Sesammus

Anleitungen

 

• Falls die Leinsamen noch nicht geschrotet sind: in einem Food Processor oder Hochleistungsmixer schroten. 
• Alle Zutaten in einen Food Processor oder Hochleistungsmixer geben und 1-2 Minuten mixen, bis keine groben Stücke mehr in der gut formbaren Masse zu erkennen sind. 
• Mit den Händen 13-15 Kugeln formen. 
• Die Kugeln mit etwas Kakaopulver bestäuben. Fertig!

Notizen

Die Kugeln sind mindestens 1 Woche haltbar, am besten lagert ihr sie in einer Aufbewahrungsbox im Kühlschrank.

Um das Rezept zu vereinfachen, kannst du auch einfach die Mandeln mit der gleichen Menge Haselnüssen ersetzen oder andersrum.

Dasselbe gilt für die Dörrpflaumen und Rosinen. Wenn dir Datteln besser schmecken, kannst du die Menge an Trockenfrüchten auch mit der gleichen Menge an Datteln ersetzen.

Wenn du den leicht bitteren Geschmack von Tahin nicht magst, ersetze es einfach mit z.B. Mandel- , Cashew- oder einem anderen Nussmus.

Keyword Blissballs, Energiekugeln, Kakao, Proteinpulver, roh, Schokolade

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